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他のチーズですが、グラナパダーノはこちらでも何度かリピしていて、前回おしゃれなチーズおろし器と一緒に購入してから、サラダやパスタ以外にも粉チーズをかけて食べている毎日^^ 今回初めて購入したペコリーノロマーノは羊乳製のチーズという事で、もっとクセがあるのかな?と思いましたが、マイルドで美味しい!!少し香りが強いかな?くらいです。 80gは大きさにすると小さい感じですが、一度に使う量が少ないので、何回か楽しめます。ハードチーズはもともと固いのであまり乾燥も気にならないですしね、、、 そのまま食べると塩辛くてちょっとピリッとします。お酒のつまみにはいいみたいですが(^^) 塩代わりの調味料として使うとよいようです。 5月に生食用そら豆とワインでいただくそうなのですが、日本では生食用は見かけないので、ボイルしたそら豆とベーコンのパスタにかけてみました。 彩りも良いし初夏を感じさせるパスタでした。ごちそうさまです♪
- yasube-7211
- 32歳
- アトピー
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