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★★★★

2024-08-07

料理の本は買うけど お菓子の本ってあまり買わないから 買ってプレゼントをしまいした。大変喜んでもらえた♪

• kazup7
• 30歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-09-17

今はほぼすべてこの本のレシピでパンを焼いています。さすが、タケウチさんのレシピ、基本的なパンでも、とてもおいしいです。ナショナルのホームベーカリー用のレシピですが、ツインバードの1.5斤用ですが、問題なく、焼けます。

• 楽天楽チン7152
• 38歳
• アトピー
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★★★★

2024-07-24

もしレビューをみて悩んでいるなら、是非買って下さい。 なんとなく買った本ですが、思わず上手に出来上がりました。すごくうれしかったです。これならお店のロールケーキ買わなくても自分の作ったもので満足というくらいのスポンジができました。ほかの本だとやや粉が残ったりして悩んでいたのですが、ﾌﾟﾜﾌﾟﾜふわふわでビックリしました。

• あーん！
• 26歳
• アトピー
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★★★★★

2024-09-15

美味しいロールケーキが作りたくて購入。ちょっと作るのが面倒かなと。まだ作っていません。

• Murano8803
• 34歳
• アトピー
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購入品

★★★

2024-07-10

図書室でホームベーカリーの本を１０冊位借りた中で一番気に入り、購入です。

• rpt061010
• 42歳
• アトピー
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★★★★★

2024-09-13

少ない分量のドライイーストで作るベーグルの本。 ドライイーストが多いと独特のニオイがしてしまい、小麦粉本来の甘み等が消えてしまうため、発酵時間を長く取ることで少量でも十分に発酵し、美味しいベーグルが出来る、とのことです。 水の加減や、粉の増減、茹で時間等々、その違いによってベーグルの出来上がりにどんな差ができるかについても記載があり、興味深く分かりやすいです。大きく3種類の歯応えのベーグルについて、好みに合わせて作れます。 成形のしかたや様々なフィリングについても詳しく記載があります。写真も多いので、初心者には良い本だと思います。 ただ、レシピ上の小麦粉は「はるゆたか」等々銘柄のあるものが使われているので、スーパーで普通に買える小麦粉で作る時の扱いについて、ちょっと不明瞭です。

• kimu29485
• 30歳
• アトピー
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★★★★

2024-06-26

とにかく安い！しかも送料無料。昨日届いて、旦那早くもオーダーした。これからのパン作りには大変役に立つと思います。

• みるく2355
• 38歳
• アトピー
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★★★★★

2024-09-11

250のレシピということで購入しましたが、実際はそんなにのっておりません。商品の紹介を入れて250です。これいいと思ってもレシピがのっておらず残念です。分量も書いてあるうちの何グラム使用とかのっている分量全部使わなかったり、プロの方が使う材料も結構ありますので、スーパーなどでは置いてないので、製菓専門店に出向かないと作れないものも多いです。

• ゴルフジージー
• 46歳
• アトピー
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★★★★

2024-09-25

値段の割にはもう少しお菓子の数が載っていてもいいんじゃないかなぁと思います。のっているものに関しましてはプロの方が作るというよりは、シンプルに簡単にできるものが多いです。

• もちょもちょママ
• 34歳
• アトピー
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★★★★★

2024-09-18

読み応えのある本です。分量の表示の仕方が分かりやすくて親切です。 個人的には前作の方が好きで作ったものも多いのですが、こちらの本も買って良かったと思っています。くーぷトーストと肉まんは何度も作っています。美味しいです。

• ランカスター66
• 42歳
• アトピー
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★★★★

2024-09-23

パン作り初心者の方でも、作り方がわかりやすいです。 ふとおもいたって作れるものばかりで、これ一冊あれば、しばらくパン作りを楽しめると思います。 パンの粉の特徴などがわかりやすく書いてあり、非常に参考になります。 どちらかと言うと、食卓パンの方が多めです。

• アラーアクバール
• 30歳
• アトピー
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★★★★★

2024-09-04

パナのＨＢを買替えたので、評判のよいこの本も購入しました。 有名店の名を冠したものは、材料が揃えにくかったり 計量も家庭用に計算しただけのものにあたることもありますが、この点はＨＢで焼くことを前提にしているため、とても作りやすく取っ付きやすいと思います。 材料や残ったパンのアレンジまで親切な本ですので、パンの初心者から楽しめると思います。

• QueenＡｌｉｃｅ
• 38歳
• アトピー
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