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| カテゴリ | メンズ › ジャケット/アウター › テーラードジャケット |
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屋外でのバーベキューに持って行って皆に美味しいと喜ばれました、さいこうに良かったです。
- マロン ２０３
- 36歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
スーパーセールでお買い得になっていたため、味見で3パック購入(3人前)。棒状にカットされているバラ肉で、どう調理したものか…と考えていたんですが、まずはそのまま食べてみようっていうわけでの串焼き。繊維を断ちきるようにカットして串に刺し、塩・ブラックペッパー・にんにくで味を付けていきます。しっかり温めた両面焼きグリルの中火で4分ほど焼き、その後火を消したらグリルの扉を開けて3分放置。丁度良いミディアムに焼き上がったところをぱくり…っと、これ、めっちゃ歯ごたえありますねｗ！脂身の層がしっかりある＝柔らかいものかと思っていましたが、脂と筋膜が合わさっているような感じでした。串焼きっていうことで小さめにカットしてあったのでなんとかモグモグ出来ましたが、これまでエゾシカで｢硬さ｣を経験したことがなかった所為か、けっこう驚きましたよ！地鶏などを想像していただけると分かりやすいかなと思うんですが、野性味のあるお肉の弾力っていう感じで、これはもう運動しまくっている肉ですｗ脂と赤身の旨みが味わえる良い部位かと思いますが、硬さがネックになっているため、煮込むといいかなって思いました。とりあえず今はアゴがだるいので、リピするかはもう少し考えてからにしますｗ . 画像1：骨の無い小さめのスペアリブっていう感じです。3cm×11cmくらい。 画像2：一口大にカットして串刺し。3パックで11本出来ました。 画像3：柔らかそうに焼けたんですが、かなりハードでしたｗ味は良いですよ！ . ※ショップさんへ。 このたびの地震による災害のお見舞いを申し上げます。 お忙しい中、ご丁寧に対応して下さり感謝の気持ちでいっぱいです。 一日も早い復興を、心よりお祈りしています。これからもどうぞよろしくお願いします。 (いつもオマケ有り難うございますｗ)
- まどちゅー
- 24歳
- アトピー
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