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カテゴリ | スマホ/家電/カメラ › オーディオ機器 › ヘッドフォン/イヤフォン |
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ブランド | iriver |
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煮込み時間を短縮しようと圧力鍋にかけ、ちょっと他の事に気を取られていたら、歯がなくても噛めるくらい柔らかくなってしまいました。下ごしらえは普通の鍋でも充分かもしれません。煮る際は、下茹でしてアクを出しておくのがポイントです。このひと手間のあとに本茹ですることで、たっぷりゼラチンが溶け出た澄んだ煮汁を取ることができ、コラーゲン豊富な美味しいダシとしてカレーやスープに活用できます。
- yuuuukii125
- 39歳
- アトピー
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